FiberHUSK er bra å bruke i baking på grunn av sitt høye innhold av kostfiber (85%). Den store andelen kostfiber gir FiberHUSK evnenj til å suge opp væske og svelle. Det blir en gelèaktig konsistens som binder sammen deigen. Deigen får en mer «normal» konsistens som gjør den lett å jobbe med. Den blir mindre klissete og lettere å kjevle.
